veverkyHely tvoření

úvod / decoupage, pečení, vaření, pergamano / odkazy

Drobné pečivo

ŽLOUTKOVÉ VĚNEČKY
Těsto: 1/4 l vody, 150 g ztuženého tuku, špetka soli, 150 g hladké mouky, 5 celých vajec
Náplň: 1 l mléka, 340 g cukru, 4 balíčky vanilkového pudingu, 250 g tuku
Poleva: 150 g čokolády na vaření, 75 g másla
                200 g moučkového cukru, šťáva z 1/2 citronu, trocha horké vody
Vodu s tukem svaříme, osolíme a vmícháme mouku. Na mírném ohni mícháme tak dlouho, až se těsto začne oddělovat od stěny hrnce. Do vlažného těsta vmícháme vejce, jedno po druhém. Rozpálíme troubu a pečeme věnečky asi 25 minut bez otvírání trouby. Ještě vlažné je rozřízneme. Po vychladnutí je naplníme krémem a polijeme polevou.
Na krém svaříme mléko s cukrem a vanilkovým pudingem. Našleháme tuk a po částech přišleháváme vychladlý puding.
Polevu buď uděláme čokoládovou, nebo citronovou.
Žádné komentáře
 
úvod / tvoření - decoupage, pečení , vaření / odkazy