veverkyHely tvoření

úvod / decoupage, pečení, vaření, pergamano / odkazy

Bábovky, řezy, dorty

Nový příspěvek

ŘEZY MARGOT
těsto: 1 čokoláda Margot, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 2 celá vejce, 250ml šlehačky, 2PL oleje, trocha mléka
poleva: 80g ztuženého tuku, 80g cukru, 1PL kakaa, 1PL mléka, 1PL Solamylu

Na těsto: čokoládu nastrouháme do mísy, přidáme cukry, mouku s práškem do pečiva a pak tekuté přísady: vejce, šlehačku, olej a trochu mléka. Zamícháme a dáme do vymazaného pekáče.
Na polevu dáme tuk do hrnečku rozpustit a pak přidáme ostatní ingredience. Mícháme na mírném ohni. NEVAŘÍME!


OVOCNÁ BUCHTA
těsto: 200g polohrubé mouky, 150g cukru, 2 celá vejce, 5PL oleje, 1/2 prášku do pečiva,
1 sifon
krém: 1l mléka, 4x vanilkový puding, 300g cukru, 250g tuku
ovoce: banány, jahody, mandarinky atd.
poleva: čokoládová nebo želatina

V míse zaděláme těsto, které nalijeme do vymazaného pekáčku. Upečeme.
Na krém uvaříme puding (já dávám cukr rovnou při vaření pudingu). Vychladlý puding vyšleháme a zašleháme tuk.
Když použijeme kompotované ovoce, jeho nálev využijeme do želatiny.
VRSTVENÍ:
I. na upečený korpus dáme 1/2 krému, poklademe ovocem a potřeme zbylým krémem. Tehdy buchtu polijeme čokoládovou polevou.
II. na upečený korpus dáme všechen krém, poklademe ovocem a zalijeme želatinou.
Žádné komentáře
 
úvod / tvoření - decoupage, pečení , vaření / odkazy